دموع وراء ابواب مغلقة
عضو نشيط
الجنس : 
الابراج : 
عدد المساهمات : 190
نقاط : 452
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 01/09/1991
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 33
 |  موضوع: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘ بمناسبة إقتراب عيد الحب  الجمعة فبراير 04, 2011 8:20 am | |
| نقدم لكن زائرات منتدى تولين العمروصفة ومقادير كعكة "بارفيه الفراولة" بمناسبة اقتراب عيد الحب كون اللون الاحمر يسيطر على الكعكة بالفراولة والجيلو الاحمر  المقادير:
- كيلوغرام من الفراولة المغسولة والمجففة بمنشفة
- علبة من الجيلو بنكهة الفراولة
- كوبان من الماء (واحد بارد وآخر ساخن) لتذويب الجيلو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
- كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة
طريقة التحضير:
- يبطن قعر قالب جاتوه وحوافه بورق النايلون اللصق.
- يوزع قسم من الفراولة المقطعة إلى شرائح في قعر القالب.
- يسكب في وعاء الماء الساخن فوق الجيلو ويخلط معه جيداً لتذويبه. يضاف بعدها الماء البارد ويخلط مع الجيلو.
- في وعاء آخر ، تخلط الجيلاتين مع ١٠ ملاعق طعام من الماء البارد يذوب الجيلاتين في المايكروايف لمدة ثانية إلى ثانيتين.
- يخلط الجيلاتين المذوب فوق مزيج الجيلو المحضر. فهذا يساعد الجيلو على أن يجمد بسرعة وتصبح قولبته أسهل.
- يسكب معظم هذا الجيلو فوق شرائح الفراولة في قعر القالب ويترك جانباً لتصبح شبه جامدة.
- في وعاء آخر ، تخفق الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من السكر حتى تصبح كثيرة الرغوة. يضاف نصف كوب من الجيلو المحضر الى هذه الكريما ويخلط معها بملعقة خشبية.
- يفرم نصف كوب من الفراولة الى قطع صغيرة . تضاف هذه القطع الى الكريما وتخلط معها.
- تسكب الكريما المحضرة فوق الجيلو في القالب. يوضع القالب في الثلاجة حتى يجمد محتواه.
- وحين يجمد، يقلب محتواه رأساً على عقب فوق طبق التقديم ويزين بالكريما الطازجة المخفوقة وحبات الفراولة المقطعة إلى نصفين.
| |
|
Admin
المدير العام
الجنس : 
الابراج : 
عدد المساهمات : 178
نقاط : 345
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 22/07/1983
تاريخ التسجيل : 16/01/2011
العمر : 41
الموقع : lolo.ahlamuntada.com
العمل/الترفيه : الكمبيوتر
| | موضوع: رد: كعكة ‘بارفيه الفراولة‘ بمناسبة إقتراب عيد الحب الأحد فبراير 06, 2011 3:09 pm | |
| | |
|
